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蒸鲈鱼，鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许，鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

　鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，三亚海鲜加工价格，嘴大，背厚，鳞小，海鲜，栖于近海，大东海附近海鲜广场，冬季回游到淡水中，性凶猛，以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产，以加拿大和澳大利亚产量非常高。

　　我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质，产期在3～8月间，三亚受欢迎的海鲜广场，立秋前后产的品质。

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　　关于这个问题首先将军希望大家明白一点，海鲜本身并不便宜，只有相对的平价；三亚海鲜大的卖点是一个字：鲜。海鲜不是蔬菜（当然按照现在涨价速度说不准），捕捞或者养殖，以及商户的储养成本都很高，海鲜脱离了原来的生存环境是养一天就瘦一天。目前海鲜价格比较便宜的我认为应该明润海鲜广场。当然有条件，去水产码头是再好不过的了。将军整理了常见海鲜的参考价格，大家可以对比一下。当然只是参考价格，考虑到物价的非和谐性疯涨，以及休渔封海台风暴雨等诸多客观因素，谨供，仅供参考。

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明润海鲜还不错，他们家是老店了，做出来的海鲜味道很美味，很赞的，而且店里面的环境也还不错。每天去他们家吃海鲜的人很多，蛮多人喜欢他们家的海鲜味道的，服务态度也好，，在春园路那一带是挺出名的，那边除了海鲜之外也还有很多美食，清补凉、抱罗粉、炒冰等等，味道也都还不错，喜欢的话可以去品尝一下。

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